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sábado, 30 de agosto de 2014

El volcán Etna: la montaña de Sicilia



El escritor siciliano Leonardo Sciascia compara el Etna con “un inmenso gato que tranquilamente ronronea, que cada tanto se despierta, bosteza, se estira con pereza y con una distraída pisada cubre una vez un valle y otra borra pueblos, viñedos y jardines”.

En toda la provincia de Catania y en buena parte de la Sicilia centro-oriental el Etna domina el espacio. Al volcán activo más alto de Europa (3300 metros) le dicen, en dialecto, “a muntagna” , aunque también es conocido como Mongibello, del árabe Gebel = montaña.

Difícilmente una montaña haya influenciado y marcado tan profundamente a través de los siglos, la vida y la cultura de un pueblo como lo ha hecho el volcán Etna.

A un “no catanés” le resulta difícil entender el vínculo que existe entre la ciudad, la población y el volcán: una relación de odio-amor, un mismo lugar que puede dar contemporáneamente muerte, destrucción, miedo... y después trabajo, frutos y distracción gracias a un particular conglomerado de pueblos.

Vivir en el “catanese” significa convivir con la lava y su color negro que está presente en todas las construcciones: casas, iglesias, edificios, calles y muelles.

En la antigüedad, el Etna era conocido como la “fábrica” de Efeso, dios del fuego. Muchos viajeros extranjeros, como Goethe, Dolomieu y Byrdone, en sus relatos de viajes incluian al Etna en sus itinerarios.



jueves, 27 de marzo de 2014

La vuelta al Etna: los pueblos del volcán


El Etna constituye un ambiente definido, no solo desde el punto de vista morfológico, natural o paisajístico. A medida que uno se va acercando al volcán, muchas cosas comienzan a cambiar: el aspecto de las casas, los materiales de construcción y, sobre todo, el hombre. Es como si la cercanía con el Mongibello (la montaña), alcanzase también a modificar el alma.

Los pueblos que circundan al Etna, están todos comunicados entre sí y constituyen las etapas de un itinerario alternativo, aparte de la visita al volcán propiamente dicho.

El itinerario clásico comprende: Trecastagni, Zafferana Etnea, Milo, Fornazzo, Sant’Alfio, Piedimonte Etneo, Linguaglossa, Randazzo, Maletto, Bronte, Adrano, Biancavilla, Santa Maria di Licodia, Paternò y Misterbianco.

En Sant’ Alfio se encuentra el Castaño de los cien caballos, famoso por su longevidad y dimensiones. En el camino de Linguaglossa a Castiglione de Sicilia se pueden visitar las gargantas del río Alcántara, cavadas en la roca volcánica. Más adelante encontramos tres centros con importantes obras de arte: Randazzo, Adrano y Paternò.

Randazzo
Es el único centro Etneo que jamás ha sufrido daños por erupciones volcánicas y, por esto, conserva aún su fisonomía medieval. Sus habitantes pertenecen a tres grupos étnicos diferentes que hasta el siglo XVI hablaban en su lengua original: griego, latín y lombardo. Cada grupo tenía su iglesia, hecho que explica la igual importancia que tienen las tres iglesias principales de Randazzo: S. María, S. Nicolò y S. Martino.

Adrano y Paternò
En estos dos centros se pueden apreciar dos castillos normandos “cuadrados”. El de Adrano está en la plaza central y alberga el Museo arqueológico. El de Paternò se caracteriza por las ventanas ajimez que adornan sus paredes.

martes, 7 de enero de 2014

Lugares para esquiar en Sicilia: el Etna y el monte Conca


Nieve en el Etna
Para apasionados de la nieve, para principiantes de ski o para quienes quieren pasar unos días de descanso paseando por senderos de montaña, existen dos sitios en Sicilia preparados para recibir a los esquiadores: Piano Battaglia, en el macizo montañoso “Madonie” (Palermo) y el Etna, con una estación en norte y otra en el sur del volcán.

Esquiar en el Etna
En Nicolosi (Etna sur) hay 4 pistas bien conectadas: una telecabina con 6 asientos permite a los esquiadores acceder a la pista “Piccolo rifugio”, una telesilla comunica una pista de un kilómetro, un telesquí permite llegar a una pista de 2 Km., color rojo y “la montagnola” comunica directamente con la pista azul.

El monte Conca
En el monte Conca, piano Provenzana (Etna norte) hay un Snowpark, especial para los apasionados de snowboard. Aquí hay una escuela de esquí y de snowboard.
En Provenzana hay dos pistas: “Anfiteatro” y “Monte Conca” a las cuales se puede llegar con telesilla.
Para los apasionados de la nieve, pero no del esquí, es posible aprovechar alguna de las tantas excursiones que organiza el Ente Parco dell’Etna.

Esquiar en el palermitano
En esta zona se puede esquiar en las varias pistas de Piano Battaglia, en el interior de las Madonie, en una localidad que se encuentra entre el valle del río Imera y Pollina.
Se organizan excursiones por la nieve o con esquí alpino. Las excursiones proveen raquetas para caminar en la nieve.


lunes, 6 de enero de 2014

Los castaños del Etna: historia y uso de las castañas


Castaño
Los bosques de castaños son un espectáculo natural de la región del volcán Etna. En otoño, además de las castañas a punto, ofrecen un maravilloso follaje con tonos amarillos, rojos y ocres.
 
El castaño (Castanea sativa) es un árbol de hojas caducas típico de la zona mediterránea con un tronco erguido que puede medir hasta 30-35 metros. Es un árbol que crece en terrenos profundos, frescos y ácidos. Necesita temperaturas templadas; mientras en toda Italia se encuentra a 900-1000 metros de altura, en la zona etnea se ubica a 1500 metros, en donde caen copiosas lluvias sobre un terreno volcánico que congenia perfectamente con el castaño.

Castañas
Historia del castaño: una planta milenaria
Su origen es controvertido: no se sabe a ciencia cierta si proviene de Persia o de otra zona del Oriente medio. Fue introducido en Europa hace 2500 años y los romanos se encargaron de difundirlo por este continente. Tanto Homero como Virgilio lo mencionan en sus obras. Plinio cuenta que las castañas se consumían tostadas y que con su harina se hacía un pan especial destinado a las sacerdotisas que rendían culto a Cibeles (diosa de la tierra), las cuales tenían prohibido alimentarse con cereales.

Usos y aplicaciones del castaño
Las partes que se utilizan son las hojas y la corteza, para uso medicinal; los frutos, como producto alimenticio y cosmético; y la leña para calefacción y ebanistería.
Dada la calidad comestible y económica de los frutos es llamado el “árbol del pan”. Las hojas utilizadas en infusión son un buen remedio para la tos. El líquido de la corteza hervida es un tónico intestinal, útil para la disentería. De la cocción de la cáscara de los frutos se obtiene un colorante natural, capaz de dar al cabello reflejos rojizos.

El castaño de los 100 caballos
El castaño de los cien caballos
A esta longeva planta se asocia una curiosa leyenda. Esta narra como debajo de las ramas de un enorme castaño se refugiaron de un temporal la reina Juana de Angiò y su ejército. Este castaño, que existe hoy en las faldas del Etna, es llamado il castagno dei cento cavalli”.

sábado, 19 de mayo de 2012

Los caminos del vino del Etna


Una vieja historia de 2.500 años es la que guía a los enoturistas para descubrir las zonas de producción del vino del Etna, paseando entre vides, conversando con antiguos agricultores y modernos enólogos.
El vino ha tenido un rol protagónico en la historia de Sicilia y en todo el Mediterráneo: el mito de Ulises que ofrece el vino a Polifemo, representado en una figura de los mosaicos de la Villa del Casale de Plaza Armerina y racimos de uvas esculpidos en los capiteles de estilo árabe del monasterio benedictino, al lado de la catedral de Monreale son el testimonio de un pueblo que con la vid ha compartido muchas generaciones.

Itinerario de los caminos del vino
Se puede elegir entre cuatro rutas trazadas para realizar un paseo enogastronómico sobre el volcán, extenso territorio fértil de Sicilia: historia, productos típicos y vinos de calidad son el denominador común de los itinerarios.

1) Via della Zagara (lado Sur del Etna)

2) Via Maremonti (desde Giarre hasta Milo)

3) Via dei Castelli (desde Zafferana hasta Bronte)

4) Littorina del Etna: tal vez el más sugestivo de los recorridos en un pequeño tren que bordea las laderas del Etna. Se parte de Riposto (antiguo puerto del Etna), se pasa por Linguaglossa para llegar a Randazzo y luego a Bronte, atravesando un territorio en el cual la vitivinicultura etnea está más radicada y en donde las propiedades organolépticas de las producciones locales son muy importantes.

Fotografía: cantinedome.com


viernes, 11 de mayo de 2012

Nicolosi: el pueblo de la lava


Nicolosi
Su destino ha estado siempre ligado a las erupciones del Etna, que tantas veces ha amenazado o destruido la ciudad, obligando a la población a escapar del lugar.
Hoy Nicolosi, con su centro histórico negro de piedra lávica, es una de las localidades sobre la ladera sur del volcán, más frecuentadas por el turismo.
Nicolosi debe su existencia a la obstinación de sus habitantes que, enfrentándose al Etna y a quines no querían reconstruirla después de los repetidos desastres naturales, mostraron tal apego a sus hogares que impusieron la reconstrucción del pueblo, aún cuando parecía desaparecido debajo de la lava.

La erupción del Etna
El hecho que marca el nacimiento de la Nicolosi moderna data de 1669: la más imponente erupción del Etna de los últimos siglos que con torrentes de fuego y después de haber destruido varios caseríos, penetró en el mar de Catania por dos kilómetros, lo que originó una población errante de 30.000 personas sin techo.
Piedra sobre piedra, la ciudad renació a los pies de una nueva montaña áspera y rojiza, caracterizada por dos cimas, primero llamada Monti Ruina y después Monti Rossi, en las cuales se había iniciado la erupción de 1669. Integrados estos montes a la nueva Nicolosi, cambiaron el impresionante aspecto de cráteres volcánicos para convertirse en una colina verde cubierta de vegetación de rigurosa forma geométrica.

domingo, 15 de abril de 2012

Turismo gastronómico por las laderas del Etna

La tierra volcánica del Etna, con la lava y sus sales minerales, es muy fértil y capaz de producir excelentes productos para la gastronomía siciliana.
El Etna, con sus 3.350 metros de altura, es el volcán activo más alto de Europa. Por su relevante naturaleza y su valor paisajístico y ambiental, su territorio ha sido declarado Parque Natural.
La parte más alta del volcán, es un gran atractivo turístico para los deportes de invierno. Alrededor del Etna se extiende un ambiente rico de sonidos, perfumes y colores. En sus laderas se pueden observar coladas recientes de lava, como coladas antiquísimas, sobre las cuales crece una frondosa vegetación.

Gastronomía Etna este
Partiendo de Nicolosi, sede del Ente del Parque del Etna, se debe hablar de hongos. Porcini o cappellini, grillados o preparados en salsa con la pasta. Todos los restaurantes ofrecen gran variedad de platos a base de hongos. Unos kilómetros más arriba se encuentra Pedara, con su miel del Etna, amarilla o roja, perfumadísima y siempre como producto biológico. Muy cerca está Zafferana Etnea, patria de la miel de castaño. Es la miel más reconocida en toda Sicilia, producida por varias firmas y base de una finísima repostería. De muy buena calidad son también los productos derivados de la miel (jalea real y propóleo), muy utilizados en la industria cosmética.

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jueves, 19 de enero de 2012

Milo: ciudad de la música y el vino


Vista desde Milo
 De todas las ciudades sobre el Jónico, Milo, en la provincia de Catania es la que goza de la más amplia vista al mar, a 750 metros de altura. Desde la plaza Belvedere se puede ver Taormina y Calabria al nordeste y el golfo de Catania y Augusta hacia el sudoeste. Detrás, el Etna, con sus densos humos y penachos de sus últimas y no poco frecuentes erupciones.

Este pequeño pueblo de apenas 1000 habitantes, inmerso en el verde de bosques de robles y castaños, ha creado un ambiente verdaderamente único. Su posición en altura y panorámica hace que sea muy visitada en verano, cuando se escapa del calor de la ciudad. Allí, el aire refrescante, el paisaje maravilloso y las atracciones culturales sorprenden al turista, sobre todo, por tratarse de un pueblo tan pequeño.
Milo es una de las localidades más altas del Etna, lo que ha hecho que sus viñedos y sus bosques fueran “visitados” varias veces por la señora de la casa: la lava. Parece extraño, pero el Etna está en el espíritu de los habitantes, temido y amado por su doble cara. De un lado la fertilidad del terreno, la abundancia de agua mineral y la belleza del paisaje; del otro, la montaña (como llaman los lugareños al Etna) que señala los límites: hasta dónde se puede llegar, qué zona habitar y cómo y qué construir.

Visitar Milo en verano
Milo en verano
En los meses de verano Milo ofrece una nutrida agenda, con manifestaciones que se repiten año a año. Una de ellas es la noche de agosto dedicada a la Venere di Milo, histórico concurso de belleza, acompañado de espectáculos musicales y desfiles de modas. Entre julio y agosto hay un concurso de obras teatrales, que se desarrollan ya sea en el teatro municipal, en el anfiteatro al aire libre o en la plaza Belvedere. Al ganador le es asignado el premio Angelo Musco.
También en estos meses se presenta el festival MusicaMilo, cada semana dedicado a un tipo de música: desde la típica música siciliana hasta tangos y música clásica; siempre con músicos y conjuntos en vivo.
El Etna desde Milo
En septiembre, la ViniMilo despide el verano. En esta ocasión se presentan todos los productores de vino locales, con stands, visitas guiadas y degustaciones.
Llegado el invierno, Milo, a veces, se cubre de nieve; pero no faltan los concursos, la música y el festejo de las tradiciones.
No faltan iniciativas que, aún durante los meses invernales, visitar Milo sea un placer.

jueves, 12 de enero de 2012

El castaño de los cien caballos: el árbol más viejo y grande de Europa


Sucesivos estudios botánicos han establecido la edad del castaño en más de 2000 años, siendo su circunferencia de 52 metros.
El enorme árbol se encuentra a dos kilómetros de  la localidad de Sant’ Alfio, en la provincia de Catania. A 550 metros de altitud, a mitad de camino entre los refugios más altos del volcán Etna y el mar Jónico y dentro del Parque regional del Etna se yergue imponente el castaño reconocido por la UNESCO como “Monumento mensajero de paz”.
El castaño de los cien caballos debe su nombre a una leyenda que narra que, durante un temporal, el árbol sirvió de refugio a una reina, Juana I de Angiò y a sus cien caballeros.
Las noticias históricas del castaño datan del 1500, cuando Piero Carrera (1571-1647) en su obra “Il Mongibello” menciona a un castaño capaz de albergar pastores, ovejas y cabras en su tronco ahuecado por la naturaleza.
Entre los siglos XVIII y XIX el castaño se convirtió en parada obligatoria para turistas y artistas europeos, que han dejado como recuerdo, escritos y pinturas del patriarca de los árboles.
Edmundo De Amicis, autor del libro “Corazón”, en su “Recuerdo de un viaje a Sicilia” describe así al castaño: 
“…y ya terminando este encantador viaje se desemboca de cara al mar, desde donde se ve sobre el candor de la nieve etnea, el desmesurado castaño de los cien caballos y la belleza soberana de Taormina, casi suspendida en el azul del cielo… ¡oh divina Sicilia!”

domingo, 18 de diciembre de 2011

El volcán Etna

El volcán Etna de Sicilia ha sido incluido en el listado propositivo de sitios naturales, primer paso para aspirar a ser Patrimonio Mundial de la Humanidad.

El volcán italiano Etna, con sus 3.350 metros, es el volcán activo más alto de Europa. El Etna tiene actividad desde tiempos inmemoriales; fue conocido y observado por griegos y romanos y en la actualidad es uno de los volcanes más famosos y visitados del mundo.

Qué es el listado propositivo de la Unesco, en el cual ha sido incluido el volcán Etna de Italia
El listado propositivo o tentative list es un registro provisorio de sitios que cada Estado miembro presenta al Centro del Patrimonio Mundial para señalar los bienes naturales o culturales que pretenden ser candidatos a la nominación de la Unesco.

Condiciones que cumple el volcán Etna de Sicilia para estar incluido en la lista
Las candidaturas deben demostrar el valor universal del sitio, cuyas características lo hacen bien único. Es necesario ilustrar las condiciones de integridad y autenticidad, además de estar tutelados adecuadamente. Deben, también, superar un análisis comparativo realizado con bienes análogos nacionales e internacionales.

El Etna con valor universal de “único”
El volcán Etna ha erupcionado muchas veces en la historia humana y por la intensidad y la persistente actividad volcánica ha generado mitos, leyendas y observaciones naturales desde las épocas clásicas griega y romana.
Durante los períodos de fuertes erupciones, la lava fluye de centenares de cráteres. La intensidad del fenómeno es variable y las efusiones de lava pueden durar pocas horas, meses o años.
El Etna es el mejor laboratorio natural de la región biogeográfica del Mediterráneo, por los procesos ecológicos y biológicos en curso, por la población animal, las estrategias de vida y las dinámicas para la reutilización del ambiente y los efectos de fragmentación del hábitat.

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sábado, 17 de diciembre de 2011

Catania: turismo a los pies del volcán Etna


El mar azul de Catania y la roca lávica
La ciudad siciliana de Catania impacta con el azul del mar en contraste con el negro de la lava volcánica y todo el color de la vegetación mediterránea.

Catania es una ciudad poliédrica, llena de vida, de día y de noche, ofrece una espléndida escenografía de iglesias y palacios barrocos, un ambiente lírico-literario con museos y teatros y una frenética movida de los locales de moda.

Catedral de Catania
Es un activo centro comercial y económico, con importante producción agrícola, una moderna y creciente zona industrial y un puerto, que por sus dimensiones, es el segundo de Sicilia.
Goza de un excelente clima, tanto en invierno como en verano, lo que la transforma en meta turística todo el año.

Qué hacer en Catania: opciones turísticas
Teatro Bellini
No importa si el viaje a Catania se hace solo, en pareja, en grupo o en familia. Es una ciudad que ofrece posibilidades para todos los gustos y los bolsillos.
Si se es amante del arte y la arquitectura, basta sólo con recorrer a pie el centro histórico, muestra al aire libre del barroco del 700. La mayoría de los edificios fueron construidos o reconstruidos sobre la lava, después de la más grande erupción del volcán Etna, en el año 1669. En el 1693 un fuerte terromoto volvió a destruir todo, o casi todo. 
La plaza central, la catedral, la Universidad, el teatro Bellini y todos los edificios cercanos conservan ese majestuoso estilo barroco. Pero es la calle Cruciferi la meta de los que gustan de la arquitectura.

Via Cruciferi: emblema de Catania
Es la calle en donde las dominaciones de varias civilizaciones han dejado sus huellas. Está “encerrada” entre dos arcos. A derecha e izquierda se suceden iglesias, monasterios y magnificas escalinatas, todo exaltado por el juego de luces y sombres que les confiere la piedra lávica.